CHAMPAGNE là một vùng có khí hậu lạnh, nằm ở phía Đông Bắc nước Pháp. Chỉ Vang Sủi Bọt được sản xuất theo phương pháp truyền thống ( quá trình lên men thứ 2 diễn ra trong chai rượu) tại vùng này mới được gọi là Champagne. Trong các bữa tiệc hay liên hoan, ngoài cách lắc mạnh chai để bọt nổ tung tóe mà chúng ta thường thấy thì còn cách nào thú vị khác? Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách mở Vang Nổ bằng lưỡi cưa và bằng một chiếc ly uống rượu nhé! Đây thực ra là mô phỏng của phương pháp Sabrage ( Sabering ) có từ thời của Napoleon với câu nói nổi tiếng:” Champagne! Chúng ta xứng đáng được thưởng thức rượu này mỗi khi thắng trận, và khi thua trận thì chúng ta cũng cần lấy nó”. Sau đó ông cùng binh sĩ đã dùng kiếm lướt bay cổ chai Champagne để thưởng thức, tiệc tùng.
-
-
Đây thực sự là một chủ đề rộng và mang hơi hướng chủ quan, nhưng nếu biết tới 2 phương pháp kết hợp rượu vang với thức ăn sau đây , bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tạo ra những Food and Wine Pairing phù hợp cho bản thân. Mục đích chính của việc Pairing là để tìm ra sự hài hòa về hương vị và tạo ra cảm giác ngon miệng hơn cho cả đồ ăn lẫn rượu vang. Có HAI cách thức chính trong việc kết hợp Vang với Món Ăn bạn nên biết: 1. Kết hợp tương đương: giúp hương vị trong cả Vang lẫn thức ăn thăng hoa cùng nhau 2. Kết hợp tương phản: khiến các hương vị trong Vang làm nổi bật món ăn lên hay ngược lại.
-
Uống Vang và Thưởng thức Vang là hai phạm trù hoàn toàn riêng biệt. Với mình, vang đơn giản là thức uống để chia sẻ, giao lưu; nhưng nếu bạn muốn nhận định kĩ xem chai Vang mình đang dùng có chất lượng hay không, ngon tới mức nào thì 567 sẽ chỉ dẫn nhiệt tình.
-
Pháp có tỉ lệ người bị bệnh tim mạch thấp dù họ tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Một số chuyên gia cho rằng vang đỏ là một tác nhân có trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp người Pháp chống những tác hại của các chất này. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới chỉ ra rằng cholesterol và chất béo bão hòa không gây ra bệnh tim khi họ tiêu thụ ở mức độ hợp lý. Lý do thực sự đằng sau sức khỏe tốt của người Pháp có lẽ là họ ăn nhiều thực phẩm nguyên chất và sống lành mạnh.
-
Rượu vang xuất phát từ nho. Nho ngoài đường và vitamin còn chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa, chống ung thư, tăng cảm giác ngon miệng, lưu thông mạch máu, hấp thu dễ hơn, giảm các bệnh về tim mạch Nồng độ cồn trong rượu vang tuy không nhiều nhưng vẫn thuộc loại đồ uống có cồn – Cồn khi vào cơ thể mà xử lý không hết sẽ chuyển thành các axit béo, tích lũy trong tế bào gan dẫn đến gan bị thoái hóa mỡ. Gan bị thoái hóa mỡ do rượu có khả năng dẫn đến xơ gan và có thể ung thư gan. – Nếu như lạm dụng quá thì không chỉ ảnh hưởng đến gan mà còn ảnh hưởng đến hệ tim mạch, hệ thần kinh,… – Với người bình thường, 1 ngày chỉ nên uống từ 1-2 ly rượu vang.
-
Rượu vang có nhiều dòng và được thưởng thức kèm với các món ăn Lễ Tết cũng như xuất hiện bình dị trong cả bữa ăn hằng ngày
Sự kết hợp tuyệt hảo giữa rượu vang và các món ăn là sự sành điệu và đẳng cấp mang tính cá nhân. Hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu vang dựa trên những thành phần: đường, axít, trái cây và cồn. Tương tự như vậy, thực phẩm cũng có những thành phần như vị: béo, chua, mặn, ngọt, đắng.
Đối với người sành sỏi uống rượu vang loại nào với thức ăn gì, cũng cần phải cân nhắc kỹ lưỡng để có sự kết hợp ăn ý và đúng vị nhất. Cùng theo dõi những gợi ý dưới đây, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn và dễ dàng trong việc lựa chọn món ăn sao cho phù hợp với rượu vang một cách đúng điệu nhất nhé.
1. Rượu vang đỏ nên ăn với món gì?
Rượu vang đỏ được chia thành 2 loại chính: Rượu vang đỏ nhẹ và nặng.
Rượu vang đỏ nhẹ: là những chai rượu có hàm lượng cồn thấp. Thường rất dễ kết hợp với những món ăn phổ biến, đặc biệt là các món Việt và Á Đông như: hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, thịt quay và thịt đỏ luộc…
Các loại rượu vang có hương trái cây của mận, dâu tây, mân xôi thường được kết hợp với các món thịt gà, thịt heo chiên hoặc xào và các món Á Đông có vị hơi cay.
Rượu vang đỏ đậm: có hàm lượng cồn cao trên 14%, được ủ trong các thùng gỗ sùi, có vị cay nồng. Khi kết hợp với đồ ăn, cần chọn các món ăn có vị đậm đà như: thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu nhập ngoại quay hoặc nướng và một số loại phomai đậm mùi.
2. Rượu vang trắng nên ăn với món gì?
Rượu vang trắng nhẹ, do có nhiều acid nên hơi chua. Vang trắng rất hợp để uống với các món khai vị nhẹ, có vị chua như: gỏi, salad dầu giấm.
Những loại thơm mùi trái cây nên dùng với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc, hấp. Vang trắng rất hợp với các món như: cua, ghẹ hấp dùng với muối tiêu chanh, mực hấp chấm nước mắm gừng.
3. Rượu vang hồng nên ăn với món gì?
Với tính chất tươi mát, trẻ trung và ngát hương trái cây, vang hồng chính là rượu vang của mùa hè.
Vang hồng rất dễ kết hợp với các món ăn, đặc biệt là món khai vị, các món ăn nóng và nguội như: súp hải sản salad, món trộn cà chua và ớt chuông, dưa leo cá hành đỏ,…
Vang hồng cũng được dùng với cá, sò và tôm hùm. Tuyệt vời hơn khi kết hợp với các món ăn Ý như: pizza hải sản, gà nướng, heo nướng, xúc xích các loại,…
Điều lưu ý ở đây, vang hồng không thể hòa hợp với các món nặng mùi. Đây có lẽ là lý do vì sao ta không uống vang hồng giữa mùa đông.
-
Hôm nay là một tập đầu tiên trong một series “Wine Not” mới về rượu vang của Hào. Qua đây Hào muốn chia sẻ một chút kiến thức ít ỏi và những trải nghiệm của mình về rượu vang đến các bạn. Bordeaux còn được biết đến là một loại ruou có thể cất giữ qua rất nhiều năm, mà càng lâu thì sẽ càng ngon và càng mắc tiền.
-
Rượu vang được chị em phụ nữ sử dụng rất phổ biến trong các vấn đề chăm sóc da, đặc biệt là tắm trắng. Loại rượu vang hay được dùng nhất là rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ được chiết xuất từ quả nho, việt quất, sung,… đây đều là những loại quả giàu hàm lượng dưỡng chất và các chất chống oxy hóa nên rất thích hợp để chăm sóc và nuôi dưỡng làn da.
Một số công dụng chăm sóc da của rượu vang đỏ:
1.Chống lão hoá, xoá nếp nhănThành phần nổi bật nhất của rượu vang chính là giữ lại vẻ sáng bóng và tươi trẻ cho làn da phái đẹp, đặc biệt là phụ nữ ở lứa tuổi 30. Trộn đều 1 lòng trắng trứng gà, 4 thìa rượu vang, 1 thìa mật ong. Đánh tan hỗn hợp rồi dùng đắp lên toàn bộ mặt và cổ. Massage nhẹ nhàng rồi nằm thư giãn trong vòng 10 phút. Cuối cùng rửa sạch với nước ấm, lau khô mặt và thoa toner, kem dưỡng ẩm.
2. Dưỡng da mịn màngĐể có được làn da mịn màng như ý, bạn hãy trộn đều 5 thìa rượu vang với 1 thìa mật ong, 5 thìa bột yến mạch thành một hỗn hợp sền sệt. Sau khi rửa mặt sạch sẽ thì thoa đều hỗn hợp lên mặt và nằm thư giãn trong 20 phút rồi rửa sạch với nước ấm. Thực hiện đều đặn 2 lần 1 tuần trong vòng 1 tháng, da bạn sẽ trở nên căng mọng, láng mịn thấy rõ.
3. Sữa tắm láng mịn daKhông chỉ có tác dụng với da mặt, rượu vang còn giúp bạn làm đẹp da toàn thân và mang đến vẻ căng bóng, mịn màng. Rất đơn giản, khi tắm, hãy cho thêm vào nước tắm 5 chén nhỏ rượu vang và ngâm mình thư giãn khoảng 15 – 20 phút. Nhớ massage da nhẹ nhàng để dưỡng chất thẩm thấu đều và phát huy tác dụng. Tuy nhiên, chú ý đừng để nước quá nóng nếu bạn không muốn làm bay hay biến chất thành phần dinh dưỡng trong rượu. Sau khi tắm, xả sạch bằng nước sạch và lau khô để tránh lượng cồn còn sót lại làm khô da.
4. Trị mụn làm đẹp da từ rượu vangLàn da của bạn dù có mịn màng, trắng hồng thế nào nhưng nếu mắc phải một vài nốt mụn cũng làm cho nó kém xinh rồi đấy, hãy để rượu vang giúp bạn phòng ngừa và trị mụn đơn giản mà lại hiệu quả nhé. Mỗi ngày, sau khi rửa mặt sạch. Hãy dùng 1 chén nhỏ rượu vang rửa và massage nhẹ nhàng da mặt trong 5 phút rồi rửa mặt sạch với nước lạnh. Trong rượu vang có chất sát khuẩn khá cao, do đó nó sẽ giúp bạn trị mụn và phòng ngừa mụn cực kỳ hiệu quả nhé.
5. Mặt nạ làm mờ thâm námBạn đang lo lắng vì những vết nám trên mặt khiến bạn mất tự tin, thì rượu vang chính là loại “thần dược” bạn đang tìm kiếm để xóa đi những vết sậm màu khó chịu này. Chỉ cần trộn đều 1/2 chén bột gạo cùng 1/2 chén rượu vang cho thành dạng sền sệt. Tiếp tục cho vào 1 lòng trắng trứng và đánh đều tay. Đắp lên mặt, đợi cho khô trong 20 phút rồi rửa lại với nước mát và sữa rửa mặt thông thường để kết thúc quá trình.
Giúp nàng đẹp hơn với thức uống bổ dưỡng này.
-
Top 10 Chai Rượu Đắt Nhất Thế Giới. Mọi người ai cũng muốn thưởng thức 1 chai rượu thật ngon, tuy nhiên có những chai rượu đắt tiền mà nhiều người nghĩ cũng không dám nghĩ đến, những chai rượu xa xỉ này chỉ dành cho giới siêu giàu. Hãy cùng khám phá nhé!
-
Rượu vang là một loại đồ uống phù hợp cho cả nam và nữ. Theo một số nghiên cứu rượu vang là một loại rượu tốt cho sức khỏe và giúp làm đẹp da nếu ta sử dụng một cách hợp lí. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách uống rượu đúng cách, trong bài viết này phongcachlamdep sẽ chia sẻ cho bạn một số cách uống rượu vang đẹp da hiệu quả.
Tác dụng của rượu vang với làn da
Chống lão hóa
Rượu vang giúp chống lão hóa Trong rượu vang có rất nhiều chất chống oxy hóa, phá hủy các gốc tự do có hại, thúc đẩy quá trình phục hồi các ADN và tái tạo tế bào trong cơ thể. Đặc biệt trong rượu vang đỏ có chất Resveratrol khá cao giúp ngăn chặn sớm các dấu hiệu lão hóa cơ thể.
Ngừa mụn, trị nám
Ngừa mụn, trị nám Ngoài giúp ngăn chặn sớm các dấu hiệu lão hóa, chất Resveratrol còn giúp loại bỏ các vi khuẩn gây ra mụn trứng cá, ngừa mụn, trị nám. Ngoài ra resveratrol kết hợp với một loại thuốc trị mụn thông thường, benzoyl peroxide, có thể tăng cường khả năng của thuốc để tiêu diệt vi khuẩn và có thể chuyển thành phương pháp điều trị mới.
Làm trắng sáng da
Làm trắng sáng da Chất Polyphenol chiết xuất trong hạt nho có thể kích thích sự trao đổi và làm giảm các sắc tố tối của da mang lại hiệu quả làm trắng rất tốt. Bên cạnh đó, theo một số nghiên cứu, rượu vang còn chứa một lượng lớn vitamin E, C và SOD giúp làn da trắng sáng, kiểm soát dầu thừa, thu nhỏ lỗ chân lông làm da trắng sáng mịn màng.
Cách uống rượu vang đẹp da
Liều lượng phù hợp
Như cách mà bạn vẫn hay thưởng thức vang đó là uống trực tiếp để cơ thể hấp thu các chất tốt nhiều nhất. Đấy chính là phương pháp làm đẹp từ bên trong. Mặc dù lượng nồng độ cồn trong rượu vang không cao như các loại rượu khác nhưng ta cũng không nên quá lạm dụng nó để chăm sóc da. Bạn chỉ nên sử dụng tối đa 250ml/ ngày là đủ cho việc làm đẹp da thôi nhé!
Thời điểm thích hợp nhất
Có 2 thời điểm được coi là thời điểm “vàng” để cơ thể bạn hấp thu các dương chất từ rượu vang một cách tốt nhất đó là trước khi đi ngủ và trong bữa ăn. Vậy tại sao lại là trước khi đi ngủ và trong bữa ăn mà phải không phải khoảng thời gian nào khác. Cùng tìm hiểu nhé!
Tại sao lại uống rượu vang trước khi đi ngủ? Vì trong rượu vang có chất melatonin giúp ổn đinh đồng hồ sinh học của con người, giúp ức chế quá trình lão hóa, làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, rượu vang có chất men giúp cho cơ thể ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Sử dụng rượu vang trong bữa ăn để giúp kích thích vị giác, làm ta có cảm giác ăn ngon hơn. Trong rượu vang còn có chất Piceatannol là dưỡng chất tiết ra từ vang. Tác dụng của Piceatannol là ngăn chặn sự hình thành và tích tụ mỡ. Nếu vừa ăn vừa uống vang, bạn sẽ không lo béo hay thừa cân. Chắc hẳn sẽ có rất nhiều người ghen tị với bạn vì ăn nhiều nhưng không lo béo đó!
Uống rượu vang đẹp da cần lưu ý gì?
Trong rượu vang có 2 loại đó là vang trắng và vang đỏ. Tuy nhiên khi sản xuất vang trắng, trong qua trình lên men thì người làm rượu vang sẽ không dùng hạt nho. Tuy nhiên chất polyphenolic của nho lại duy nhất chỉ chứa trong hạt. Vì vậy để da đẹp thì ta nên sử dụng rượu vang đỏ, và ưu tiên sử dụng loại vang đỏ truyền thống là tốt nhất.
Uống rượu vang đẹp da cần lưu ý gì? Mặc dù rượu vang đỏ có tác dụng làm đẹp da nhưng bạn cũng không nên lạm dụng quá mức để làm đẹp da bằng phương pháp này. Hãy ăn uống khoa học kết hợp với tập luyện và đừng quên chăm sóc cho làn da của mình nhé!
